Задачи: Строение вещества
Задача 1: Молекулы воды в озере Байкал
Озеро Байкал содержит около 23 тысяч кубических километров пресной воды - это 20% мировых запасов! Молекула воды H₂O состоит из атомов водорода и кислорода. Из скольких атомов состоит одна молекула воды? Это важно знать, чтобы понимать свойства этого удивительного вещества.
Задача 2: Диффузия в русской бане
Русская баня - древняя традиция оздоровления. Когда в бане поддают пар, аромат эфирных масел от березового веника быстро распространяется по всему помещению. Молекулы ароматических веществ проникают в промежутки между молекулами воздуха. Как называется это физическое явление проникновения молекул одного вещества между молекулами другого?
Задача 3: Запах хвойного леса
Сибирская тайга - крупнейший лесной массив на планете. Когда вы гуляете по хвойному лесу, вы чувствуете характерный аромат сосен и елей на большом расстоянии. Молекулы эфирных масел распространяются в воздухе благодаря диффузии. В каком агрегатном состоянии вещества диффузия происходит быстрее всего?
Задача 4: Чай с сахаром в самоваре
Русский самовар - символ гостеприимства. Когда вы добавляете сахар в горячий чай из самовара, он растворяется гораздо быстрее, чем в холодном чае. Молекулы сахара проникают между молекулами воды. Сколько примерно молекул содержится в одном кубическом сантиметре воды при комнатной температуре? (Порядок величины)
Дополнительные задачи для самостоятельного решения
Задача 5: Засолка огурцов
Традиционная русская кухня славится солеными огурцами. Когда огурцы помещают в соленый раствор, молекулы соли проникают внутрь огурца через его клеточные стенки. Объясните этот процесс с точки зрения молекулярного строения вещества. Почему засолка происходит быстрее в теплом месте?
Задача 6: Броуновское движение в Москве-реке
Если взять каплю воды из Москвы-реки и рассмотреть под микроскопом, можно увидеть хаотическое движение мельчайших частиц - это броуновское движение. Объясните причину этого явления. Как температура воды влияет на интенсивность броуновского движения?